搜索
快捷导航

[百姓心声] 连云港特产之板浦滴醋

42
回复
39945
查看
打印 上一主题 下一主题
  [复制链接]

423

主题

836

帖子

2456

积分

二级会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
2456
1#
发表于 2020-5-15 09:05:47 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

   汪恕有滴醋是连云港市的传统名特优产品,始创于清初康熙十四年间,即公元一六七五年,距今已有三百二十多年的历史。

    三百多年前,有不少安徽人来到海州地带谋生,“汪恕有”滴醋的创始人汪懿余系徽州迁居板浦汪氏第一代,起初在家中建立一个作坊,用简单的工具 生产数量有限的“老糖”,后来改制成为生产食醋,随着生产规模的不断扩大和为了生意上的方便,便起了店号叫做“恕有”,由于汪氏做的醋酸度甜香醇和,味美津香,每次食用只需几滴则醇香弥足,故称之为“滴醋”,汪恕有滴醋从此就作为产品的正式名称而流传下来。

QQ图片20200515090558.png (297.84 KB, 下载次数: 1)

QQ图片20200515090558.png

QQ图片20200515090603.png (268.54 KB, 下载次数: 0)

QQ图片20200515090603.png

QQ图片20200515090606.png (292.11 KB, 下载次数: 0)

QQ图片20200515090606.png
分享到:  QQ好友和群QQ好友和群
收藏0 0 0
分享

678

主题

1万

帖子

2万

积分

VIP会员

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

积分
24967
推荐
发表于 2020-5-15 09:51:41 来自手机 | 只看该作者
峰凌 发表于 2020-5-15 09:11
好醋,板浦的骄傲

的确,我只认板浦醋,去外地都喜欢带上小瓶装的~~
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

5

主题

85

帖子

105

积分

三级学员

Rank: 3Rank: 3

积分
105
3#
发表于 2020-5-15 09:11:44 来自手机 | 只看该作者
好醋,板浦的骄傲
回复 支持 反对

使用道具 举报

78

主题

7343

帖子

1万

积分

四级会员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
10643

最佳新人活跃会员灌水之王

4#
发表于 2020-5-15 09:40:43 | 只看该作者
     板浦醋感觉在慢慢的没落,做这么久了感觉还是那个样子,没有太多品种创新,至今没有凉拌醋好像。感觉大超市里都快看不到了,都是镇江、海天、山西的,看这照片里工人面对这样开放式的作业,居然没戴口罩、头套,食品企业不应该加强下这方面的要求?
回复 支持 反对

使用道具 举报

78

主题

7343

帖子

1万

积分

四级会员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
10643

最佳新人活跃会员灌水之王

5#
发表于 2020-5-15 09:45:18 | 只看该作者
lmwolf99 发表于 2020-5-15 09:40
板浦醋感觉在慢慢的没落,做这么久了感觉还是那个样子,没有太多品种创新,至今没有凉拌醋好像。感觉 ...

有点可惜了,这么多年一直没做大、做强。
回复 支持 反对

使用道具 举报

97

主题

3640

帖子

4407

积分

二级会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4407
6#
发表于 2020-5-15 10:17:27 | 只看该作者
平时爱吃醋,只吃汪醋,其他醋不好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

18

主题

992

帖子

1049

积分

二级会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
1049
7#
发表于 2020-5-15 15:00:10 | 只看该作者
俺家吃醋首选汪醋,其次岐山醋也好吃。其他什么镇江醋味道后音发苦。糖色味重。山西醋太酸。以前路过板浦多远闻到醋糟香味。现在不知道,以前都是用传统工艺发酵酿造,托人去醋厂打20斤一壶好醋回家吃几年。越吃越陈也不坏。不像现在所谓的老陈醋放久了变浑浊。所以汪醋的产量上跟不上外地的那种勾兑的香醋 陈醋。个人感觉那种小瓶装的汪恕有宴会醋最好吃。
回复 支持 反对

使用道具 举报

228

主题

4366

帖子

6803

积分

三级会员

Rank: 8Rank: 8

积分
6803
8#
发表于 2020-5-15 15:13:38 | 只看该作者
海鲜必备
回复

使用道具 举报

78

主题

7343

帖子

1万

积分

四级会员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
10643

最佳新人活跃会员灌水之王

9#
发表于 2020-5-15 15:57:31 来自手机 | 只看该作者
我现在都不吃这个醋了,一方面超市没有卖的原因(刚才在大润发专门看了下,好像真没看到,有点令人唏嘘,本地特产醋居然上不了本地大超市的货架),还有就是其他地方的醋也不差。
回复 支持 反对

使用道具 举报

124

主题

3936

帖子

4578

积分

二级会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4578
10#
发表于 2020-5-15 16:11:08 来自手机 | 只看该作者
lmwolf99 发表于 2020-5-15 15:57
我现在都不吃这个醋了,一方面超市没有卖的原因(刚才在大润发专门看了下,好像真没看到,有点令人唏嘘,本 ...

滴醋口味确实不如以前了,不知道是工艺水平改了还是质量水平下降了。
我现在吃的是天津地区产的独流醋。两者口感相似,酸度适中,入口清冽,回口甘甜。吃海鲜的时候配之更能体现海鲜的鲜度。
回复 支持 反对

使用道具 举报

78

主题

7343

帖子

1万

积分

四级会员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
10643

最佳新人活跃会员灌水之王

11#
发表于 2020-5-15 17:02:00 | 只看该作者
依凡雷帝 发表于 2020-5-15 16:11
滴醋口味确实不如以前了,不知道是工艺水平改了还是质量水平下降了。
我现在吃的是天津地区产的独流醋。 ...

我的分析可能是一直品牌没打出去,中高端产品没做起来,一直做低端走量、利润薄的产品,生意越来越难做,采取收缩的战略,导致进一步压缩成本,会在选用的原材料上节约成本。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

78

主题

7343

帖子

1万

积分

四级会员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
10643

最佳新人活跃会员灌水之王

12#
发表于 2020-5-15 18:17:45 来自手机 | 只看该作者
lmwolf99 发表于 2020-05-15 17:02
我的分析可能是一直品牌没打出去,中高端产品没做起来,一直做低端走量、利润薄的产品,生意越来越难做,采取收缩的战略,导致进一步压缩成本,会在选用的原材料上节约成本。。

也有可能是如果是家族企业,就有其天然的弊端,打破家族企业的现状也许会有好的发展。
回复 支持 反对

使用道具 举报

678

主题

1万

帖子

2万

积分

VIP会员

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

积分
24967
13#
发表于 2020-5-15 18:39:15 来自手机 | 只看该作者
lmwolf99 发表于 2020-5-15 18:17
也有可能是如果是家族企业,就有其天然的弊端,打破家族企业的现状也许会有好的发展。

大润发总部在江苏昆山市,总部集中采购,分部无权限~~
回复 支持 反对

使用道具 举报

78

主题

7343

帖子

1万

积分

四级会员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
10643

最佳新人活跃会员灌水之王

14#
发表于 2020-5-15 19:05:34 | 只看该作者
云嫣 发表于 2020-5-15 18:39
大润发总部在江苏昆山市,总部集中采购,分部无权限~~

话是这么说,为什么山东的醋,山西的醋,镇江的醋都有,就是没有本地醋,说明汪醋目前还没做大做强,自己的大本营都被外地牌子占据了不少地盘,出了连云港都名气都不大,出了省估计就基本没什么人知道了,也就入不了大润发的采购供应商名单了,还是希望哪天能抛弃家庭企业的模式,在调味品行业做大做强,成为像海天一样的品牌。
回复 支持 反对

使用道具 举报

78

主题

7343

帖子

1万

积分

四级会员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
10643

最佳新人活跃会员灌水之王

15#
发表于 2020-5-15 19:10:09 | 只看该作者
云嫣 发表于 2020-5-15 18:39
大润发总部在江苏昆山市,总部集中采购,分部无权限~~

天眼查显示,汪醋目前还是小微企业。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

124

主题

3936

帖子

4578

积分

二级会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4578
16#
发表于 2020-5-15 19:35:36 来自手机 | 只看该作者
lmwolf99 发表于 2020-5-15 19:10
天眼查显示,汪醋目前还是小微企业。。

凭滴醋的口味丝毫不逊恒顺醋完全可以做大做强。
恒顺醋入口齁咸,醋味不柔和,真不知道有什么好吃的。之前还吃过四大名醋的保宁醋,如果说滴醋是五十二度的白酒那保宁醋就是酒精了,酸度太大了,除了酸味就没别的味了
回复 支持 反对

使用道具 举报

124

主题

3936

帖子

4578

积分

二级会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4578
17#
发表于 2020-5-15 19:38:19 来自手机 | 只看该作者
云嫣 发表于 2020-5-15 18:39
大润发总部在江苏昆山市,总部集中采购,分部无权限~~

原来是这样,之前不光大润发没有卖的,苏果也没有。后来才有的卖。
回复 支持 反对

使用道具 举报

78

主题

7343

帖子

1万

积分

四级会员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
10643

最佳新人活跃会员灌水之王

18#
发表于 2020-5-15 20:58:33 | 只看该作者
依凡雷帝 发表于 2020-5-15 19:35
凭滴醋的口味丝毫不逊恒顺醋完全可以做大做强。
恒顺醋入口齁咸,醋味不柔和,真不知道有什么好吃的。之 ...

山西醋也挺好的,山西醋自古全国有名的,但是山西醋也不如海天那些做得大、品牌响~
回复 支持 反对

使用道具 举报

80

主题

6322

帖子

7363

积分

三级会员

Rank: 8Rank: 8

积分
7363
19#
发表于 2020-5-16 14:47:32 | 只看该作者
我喜欢山西醋。
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

18

帖子

18

积分

一级学员

Rank: 1

积分
18
20#
发表于 2020-5-16 16:13:14 来自手机 | 只看该作者
太酸了,不如镇江醋有味
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 申请会员

本版积分规则

关注我们:在海一方社区

官方微信

手机版

服务热线:

0518-81188805

Copyright   ©2018-2020  在海一方社区  Powered by©Discuz!
点击这里给我发消息

苏公网安备 32070502010009号

苏ICP备18058170号